＃信任之美＃番茄豆腐

7.9分

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厨恋恋私房菜

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:豆腐、生抽、番茄、香油，步骤:1.番茄清洗干净放开水里焯一下，立即 2.去皮后的番茄切块备用 3.豆腐切块备用(对豆腐涩味敏感的人 4.葱、蒜切碎备用

10分钟以内简单咸鲜

豆腐半斤、生抽半勺、盐适量、葱适量、蒜适量、番茄一个、糖半小勺、香油少许、花椒适量

步骤1.

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番茄清洗干净放开水里焯一下，立即捞出，然后去皮

步骤2.

去皮后的番茄切块备用

步骤3.

豆腐切块备用(对豆腐涩味敏感的人可以焯水1分钟)

步骤4.

葱、蒜切碎备用

步骤5.

炒锅爆香花椒，葱蒜

步骤6.

倒入切好的番茄，炒至番茄塌蔫出汁

步骤7.

倒入豆腐，轻轻晃动翻炒均匀

步骤8.

放调料盐，生抽，白糖，稍微翻炒入味，即可关火

步骤9.

出锅前调入香油即可

步骤10.

完成

1、豆腐容易碎，担心自己做不好的话，可以先焯水，这样豆腐就不容易炒散了。 2、炒的时候先把番茄炒出汁，这样整道菜更容易入味。

窍门配方

＃信任之美＃番茄豆腐

番茄清洗干净放开水里焯一下，立即捞出，然后去皮

去皮后的番茄切块备用

豆腐切块备用(对豆腐涩味敏感的人可以焯水1分钟)

葱、蒜切碎备用

炒锅爆香花椒，葱蒜

倒入切好的番茄，炒至番茄塌蔫出汁

倒入豆腐，轻轻晃动翻炒均匀

放调料盐，生抽，白糖，稍微翻炒入味，即可关火

出锅前调入香油即可

完成