玉米馒头（蒸）

9.3分
82人已做过
Mon姐
时间:2小时以上，难度:简单，配方:高筋面粉、玉米粉、奶粉、鸡蛋，步骤:1.把所有材料混合揉好，发酵约一小时 2.擀成长约10厘米，宽约7毫米，厚 3.（如图）第一层做4片 4.（如图）第二层做4片，合成8片。
2小时以上 简单 奶香

配方

9种材料
高筋面粉 200g、玉米粉 100g、奶粉 15g、鸡蛋 1个、牛奶 60ml、奶油 80ml、砂糖 15g、盐 3g、酵母 5g

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有材料混合揉好，发酵约一小时（如图）发酵好的面团。
步骤2.
擀成长约10厘米，宽约7毫米，厚约4毫米，的长条，做花瓣。（如图）
步骤3.
（如图）第一层做4片
步骤4.
（如图）第二层做4片，合成8片。
步骤5.
（如图）然后3/4层的花瓣长度是1/2层的长度一半，共做四层，另外花蕊扎个小麻花扭成扣状。
步骤6.
（如图）把边捏尖。
步骤7.
（如图）成品胚。
步骤8.
（如图）用翻糖食用色素涂抹一下花边，冷水下锅，蒸12分钟即可。
步骤9.
成品出锅。
步骤10.
接孩子时间不够，剩余的粉团做个小麻花球。（做法如图）。冷水下锅蒸15分钟即可。
步骤11.
小麻花球成品出锅。
步骤12.
做得美美滴，奖励自己一朵大红花。
步骤13.
成品欣赏…
步骤14.
成品欣赏…

窍门

每个牌子的面粉吸水不同，亲们按实际操作增减粉量。

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玉米馒头（蒸）
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玉米馒头（蒸）
把所有材料混合揉好，发酵约一小时（如图）发酵好的面团。
擀成长约10厘米，宽约7毫米，厚约4毫米，的长条，做花瓣。（如图）
（如图）第一层做4片
（如图）第二层做4片，合成8片。
（如图）然后3/4层的花瓣长度是1/2层的长度一半，共做四层，另外花蕊扎个小麻花扭成扣状。
（如图）把边捏尖。
（如图）成品胚。
（如图）用翻糖食用色素涂抹一下花边，冷水下锅，蒸12分钟即可。
成品出锅。
接孩子时间不够，剩余的粉团做个小麻花球。（做法如图）。冷水下锅蒸15分钟即可。
小麻花球成品出锅。
做得美美滴，奖励自己一朵大红花。
成品欣赏…
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