豆角香菇打卤面

9.1分

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碗里姜膳

时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:手擀面、土豆、香菇、胡萝卜，步骤:1.把所需食材切好备用 2.热锅加油五花肉煸香，葱花、蒜片爆 3.料酒、生抽烹锅 4.倒入豆角，香茹，胡萝卜丁

30分钟-1小时难咸鲜

手擀面适量、土豆适量、香菇适量、胡萝卜适量、五花肉适量、鸡蛋适量、葱适量、蒜适量、香菜适量、植物油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、水适量

步骤1.

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把所需食材切好备用

步骤2.

热锅加油五花肉煸香，葱花、蒜片爆香

步骤3.

料酒、生抽烹锅

步骤4.

倒入豆角，香茹，胡萝卜丁

步骤5.

翻炒均匀至炒干水分

步骤6.

加入适量的清水煮开

步骤7.

锅开后加入适量的盐煮至食材熟透

步骤8.

淋入蛋液煮沸

步骤9.

关火加少许鸡精调味儿

步骤10.

撒香菜段搅拌均匀即可

步骤11.

手擀面提前制作完成

步骤12.

锅中加水煮沸放入面条搅散，盖上锅盖再次煮沸即可

步骤13.

捞出过凉水沥干水分

步骤14.

盛入碗中浇上卤汤即可

窍门配方

豆角香菇打卤面

把所需食材切好备用

热锅加油五花肉煸香，葱花、蒜片爆香

料酒、生抽烹锅

倒入豆角，香茹，胡萝卜丁

翻炒均匀至炒干水分

加入适量的清水煮开

锅开后加入适量的盐煮至食材熟透

淋入蛋液煮沸

关火加少许鸡精调味儿

撒香菜段搅拌均匀即可

手擀面提前制作完成

锅中加水煮沸放入面条搅散，盖上锅盖再次煮沸即可

捞出过凉水沥干水分

盛入碗中浇上卤汤即可