素合菜

Name: 素合菜
Ingredients: 0一把米粉; 0一块豆干; 200g豆芽; 0两个鸡蛋; 0一小把韭菜; 0五瓣大蒜; 0适量油; 0适量盐; 0适量生抽; 0适量醋; 0适量鸡精

6.8分

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若宁若平

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:米粉、豆干、豆芽、鸡蛋，步骤:1.豆芽洗净备用，韭菜洗净切段，鸡蛋 2.热油锅放豆干和米粉翻炒至米粉变软 3.放豆芽入锅翻炒至豆芽断生变色 4.调入适量盐再次翻炒均匀后放入鸡蛋

10分钟以内一般咸鲜

米粉一把、豆干一块、豆芽 200g、鸡蛋两个、韭菜一小把、大蒜五瓣、油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、鸡精适量

步骤1.

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豆芽洗净备用，韭菜洗净切段，鸡蛋打散煎成蛋花，大蒜切片备用，豆干切丝，粉丝泡软备用

步骤2.

热油锅放豆干和米粉翻炒至米粉变软

步骤3.

放豆芽入锅翻炒至豆芽断生变色

步骤4.

调入适量盐再次翻炒均匀后放入鸡蛋

步骤5.

再加上韭菜，翻炒均匀调入适量生抽和少许醋，加适量鸡精，快速翻炒片刻即可

步骤6.

我没加辣椒，调一点辣椒味道会更美??