黄鱼烧豆腐

6.1分

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一般

西红柿适量、豆腐适量、青椒适量、黄鱼 10条、蒜 2、醋适量、姜适量、葱 1节、八角适量、花椒适量、豆瓣酱 1勺、味精适量、辣面适量、蕃茄酱 1勺、糖少量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、盐适量

步骤1.

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黄鱼洗净，放盐、十三香、鸡精、味精、葱、姜腌制，豆腐切片，青椒排碎，西红柿切片

步骤2.

黄鱼粘干淀粉，入油锅中炸，炸好捞出，豆腐片入油锅中炸，捞出

步骤3.

锅中放油，炒香八角和花椒，放姜、蒜、尖椒，放豆瓣酱，放青椒、西红柿、辣面，放蕃茄酱，加适量水，烧开，捞渣，

步骤4.

放黄鱼豆腐，小火烧制，大火收汁，出锅

包含此做法的食谱

豆腐西红柿蕃茄酱鸡精青椒豆瓣八角

窍门配方

黄鱼烧豆腐

黄鱼洗净，放盐、十三香、鸡精、味精、葱、姜腌制，豆腐切片，青椒排碎，西红柿切片

黄鱼粘干淀粉，入油锅中炸，炸好捞出，豆腐片入油锅中炸，捞出

锅中放油，炒香八角和花椒，放姜、蒜、尖椒，放豆瓣酱，放青椒、西红柿、辣面，放蕃茄酱，加适量水，烧开，捞渣，

放黄鱼豆腐，小火烧制，大火收汁，出锅