#信任之美#【葱油手抓饼】

9.1分
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眉儿美食
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:小葱、植物油、中筋面粉，步骤:1.用温水和面揉至面团光滑，醒半小时 2.将小葱切碎放在小碗中，锅中烧热油 3.再将3大勺面粉、少许盐加入葱油中 4.将面团再次揉光滑后均匀分成4份（
30分钟-1小时 简单 葱香

配方

4种材料
中筋面粉 适量、小葱 适量、植物油 适量、盐 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用温水和面揉至面团光滑，醒半小时左右（我是晚上和好面第二天早晨用）。
步骤2.
将小葱切碎放在小碗中，锅中烧热油浇在上面搅拌均匀。
步骤3.
再将3大勺面粉、少许盐加入葱油中并搅拌均匀。
步骤4.
将面团再次揉光滑后均匀分成4份（根据自己的面团大小和锅的大小来决定分几个）。
步骤5.
取其中一份面团擀薄，形状无所谓，在上面均匀的涂抹一层葱油。
步骤6.
从一头卷起。
步骤7.
再用刀从中间剖开。
步骤8.
然后将两条切口朝上，再粘再一起。
步骤9.
从一头盘起来，把收口压在下面，静止5分钟。
步骤10.
将做好的饼坯用擀面杖擀薄擀圆。
步骤11.
平底锅烧热用刷子涂抹一层植物油，将饼烙熟。
步骤12.
用筷子辅助铲子将葱油饼弄蓬松。
步骤13.
成品图
步骤14.
成品图

窍门

1、烙饼的面要和的软一些。 2、烙的时候要小火，避免火大烙焦了。

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窍门配方

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#信任之美#【葱油手抓饼】
用温水和面揉至面团光滑，醒半小时左右（我是晚上和好面第二天早晨用）。
将小葱切碎放在小碗中，锅中烧热油浇在上面搅拌均匀。
再将3大勺面粉、少许盐加入葱油中并搅拌均匀。
将面团再次揉光滑后均匀分成4份（根据自己的面团大小和锅的大小来决定分几个）。
取其中一份面团擀薄，形状无所谓，在上面均匀的涂抹一层葱油。
从一头卷起。
再用刀从中间剖开。
然后将两条切口朝上，再粘再一起。
从一头盘起来，把收口压在下面，静止5分钟。
将做好的饼坯用擀面杖擀薄擀圆。
平底锅烧热用刷子涂抹一层植物油，将饼烙熟。
用筷子辅助铲子将葱油饼弄蓬松。
成品图
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