7.8分
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共12图
冰糖咸红鲤
难
咸
保鲜膜
烤箱
红鲤 1条、盐 若干、保鲜膜 1块、冰糖 若干小块
步骤1.
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鲜红鲤。
步骤2.
鱼腹、鱼头撒盐。
步骤3.
鱼腹、鱼头放冰糖。
步骤4.
盛渣盘放在烤架上。盛渣盘上铺保鲜膜，红鲤置于其上，表皮一面抹盐。
步骤5.
翻面，抹盐、放上冰糖。
步骤6.
保鲜膜包裹。
步骤7.
烤箱下层，120度15分钟。
步骤8.
出炉。
步骤9.
揭开保鲜膜。
步骤10.
翻开鱼腹。
步骤11.
翻面。
为什么是120度，不是其他温度？为什么要包保鲜膜？为什么是烤箱下层？为什么不用烤盘？帖主拙笨，没法解答，希望过程能使人明白意式奶酪及奶酪烤箱不是一两天炼成的。祝简单品红鲤愉快，假期幸福。
