自制简易烧烤

8.1分
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JudyDier美食记
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:烹饪纸，步骤:1.把食材准备好：土豆切片，白菜撕小 2.热锅前先用一张烹饪纸铺在锅底。 3.开火加热，然后倒油。 4.煎包菜，一定注意，包菜比较容易炸
30分钟-1小时 一般 麻辣

配方

1种材料
烹饪纸 1张

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把食材准备好：土豆切片，白菜撕小片，花菜掰小朵，蘑菇切片，脆皮肠切小个。
步骤2.
热锅前先用一张烹饪纸铺在锅底。
步骤3.
开火加热，然后倒油。
步骤4.
煎包菜，一定注意，包菜比较容易炸锅，可以加盖煎。
步骤5.
煎花菜，一面煎黄后翻面，记得多煎花朵的地方。
步骤6.
煎土豆片，这个比较快，看着土豆被油侵入就可以翻面，再煎一会就好了。
步骤7.
把脆皮肠和鹌鹑蛋放到锅里翻炒，一定要慢慢炒，不要翻动得太频繁了，让他们都被煎一下才好吃。
步骤8.
把煎好的食材都放到一个盒子里待用。
步骤9.
关火，让锅稍冷一会，加入所有调料，除了小葱。
步骤10.
把食材都放到锅里加入并翻炒，让调料入味。
步骤11.
最后撒上葱花，混匀就可以吃了。

窍门

1、 蘑菇比较容易熟，而且容易出水，煎的时候少放油。 2、最后加入调料时也可以适当加油，先炸花椒粒，再下其他调料翻炒。

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自制简易烧烤
把食材准备好：土豆切片，白菜撕小片，花菜掰小朵，蘑菇切片，脆皮肠切小个。
热锅前先用一张烹饪纸铺在锅底。
开火加热，然后倒油。
煎包菜，一定注意，包菜比较容易炸锅，可以加盖煎。
煎花菜，一面煎黄后翻面，记得多煎花朵的地方。
煎土豆片，这个比较快，看着土豆被油侵入就可以翻面，再煎一会就好了。
把脆皮肠和鹌鹑蛋放到锅里翻炒，一定要慢慢炒，不要翻动得太频繁了，让他们都被煎一下才好吃。
把煎好的食材都放到一个盒子里待用。
关火，让锅稍冷一会，加入所有调料，除了小葱。
把食材都放到锅里加入并翻炒，让调料入味。
最后撒上葱花，混匀就可以吃了。