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窍门配方

葱香培根杏鲍菇
杏鲍菇洗净,切片
培根切块
买了一捆毛葱苗,就是小洋葱生发的苗,我们这边把它叫做“鬼子葱”
毛葱苗3根切段,辣椒切段,姜切碎
锅里加少许底油,下杏鲍菇
翻炒至杏鲍菇变软,煸出水分后盛出备用
锅重新注少许油,加培根
煸出培根的油脂
下辣椒和姜,炒香
倒入炒过的杏鲍菇
翻炒一会儿
加生抽炒香
下毛葱苗,同时加盐
大火快炒几下,炒匀即可