韩国草莓蛋糕

9.1分
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?薄荷糖的味道?
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鸡蛋、低筋面粉、淡奶油、草莓，步骤:1.鸡蛋分离，烤盘中垫油纸，烤箱18 2.蛋白分2次加糖，鱼眼泡加一次、泡 3.打至湿性发泡，大弯钩状态。 4.加入蛋黄，低速搅打均匀。
10-30分钟 简单 甜

配方

6种材料
鸡蛋 3个、细砂糖 70g、低筋面粉 75g、淡奶油 250g、糖粉 25g、草莓 少许

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋分离，烤盘中垫油纸，烤箱180度预热。
步骤2.
蛋白分2次加糖，鱼眼泡加一次、泡沫丰富加一次。
步骤3.
打至湿性发泡，大弯钩状态。
步骤4.
加入蛋黄，低速搅打均匀。
步骤5.
筛入低粉。
步骤6.
翻拌均匀。
步骤7.
将面糊装入裱花袋，挤入不沾烤盘（油纸上），震一下气泡。
步骤8.
放入预热好的烤箱，中层，170度烤8-10分钟。
步骤9.
我烤了6个大的，一个小的，烤好了拿出晾凉。
步骤10.
淡奶油加糖粉打至花纹清晰，提起蛋头有直立小尖角。装入套了花嘴的裱花袋。
步骤11.
在下面挤上一条。
步骤12.
再挤出花纹，摆上草莓?即可。
步骤13.
美美的草莓蛋糕就做好了。
步骤14.
简单吧？做起来。

窍门

1.蛋糕外圈别烤硬了，卷起来容易开裂。 2.烤箱温度适当调整，可以先少烤2个看看温度如何。

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韩国草莓蛋糕
鸡蛋分离，烤盘中垫油纸，烤箱180度预热。
蛋白分2次加糖，鱼眼泡加一次、泡沫丰富加一次。
打至湿性发泡，大弯钩状态。
加入蛋黄，低速搅打均匀。
筛入低粉。
翻拌均匀。
将面糊装入裱花袋，挤入不沾烤盘（油纸上），震一下气泡。
放入预热好的烤箱，中层，170度烤8-10分钟。
我烤了6个大的，一个小的，烤好了拿出晾凉。
淡奶油加糖粉打至花纹清晰，提起蛋头有直立小尖角。装入套了花嘴的裱花袋。
在下面挤上一条。
再挤出花纹，摆上草莓?即可。
美美的草莓蛋糕就做好了。
简单吧？做起来。