看着就想吃的——蜂蜜小蛋糕

7.4分

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飞月@阿培

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:低筋面粉、鸡蛋、蜂蜜、植物油，步骤:1.配料是相当简单啊，玉米油，白糖， 2.首先鸡蛋中加入白糖 3.然后下面坐上温水将鸡蛋打发至非常 4.然后筛入面粉，翻拌匀，注意手法以

30分钟-1小时一般甜

低筋面粉 80克、鸡蛋 2个、蜂蜜 40克、糖 40克、植物油 30ml、黑芝麻少量、杏仁片少量、葵花籽仁少量

步骤1.

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配料是相当简单啊，玉米油，白糖，鸡蛋，蜂蜜，低筋面粉，还有一些坚果，如芝麻，杏仁片，葵花籽仁等

步骤2.

首先鸡蛋中加入白糖

步骤3.

然后下面坐上温水将鸡蛋打发至非常浓稠状态，就是提起打蛋器，低落的蛋糊表面划出花并维持长时间不消失，打蛋头上有2-3厘米蛋糊不低落就可以啦，这步很重要哦

步骤4.

然后筛入面粉，翻拌匀，注意手法以免消泡

步骤5.

加入油和蜂蜜，翻拌均匀

步骤6.

分别分入纸模中，放入烤盘中，撒上坚果

步骤7.

烤箱中层，上下火，190度，15分钟出炉

步骤8.

好香，装盘啦

1.全蛋在40度容易打发，故坐温热水，温度不可过高。 2.打发要彻底，注意搅拌手法。

窍门配方

看着就想吃的——蜂蜜小蛋糕

配料是相当简单啊，玉米油，白糖，鸡蛋，蜂蜜，低筋面粉，还有一些坚果，如芝麻，杏仁片，葵花籽仁等

首先鸡蛋中加入白糖

然后下面坐上温水将鸡蛋打发至非常浓稠状态，就是提起打蛋器，低落的蛋糊表面划出花并维持长时间不消失，打蛋头上有2-3厘米蛋糊不低落就可以啦，这步很重要哦

然后筛入面粉，翻拌匀，注意手法以免消泡

加入油和蜂蜜，翻拌均匀

分别分入纸模中，放入烤盘中，撒上坚果

烤箱中层，上下火，190度，15分钟出炉

好香，装盘啦