9.7分
67人已做过
共18图
【叉烧肉包】----自己做的放心包子
落叶漫天飞
时间:2小时以上，难度:简单，配方:面粉、酵母、白糖、白菜，步骤:1.前腿肉洗干净切成小肉粒，放进叉烧 2.然后搅拌均匀。 3.准备一棵大白菜。 4.白菜洗了切成细，加点盐腌几分钟，
2小时以上
简单
咸甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
前腿肉洗干净切成小肉粒，放进叉烧酱、生粉、盐、油，一点点姜末和酒。
步骤2.
然后搅拌均匀。
步骤3.
准备一棵大白菜。
步骤4.
白菜洗了切成细，加点盐腌几分钟，让白菜里面的水分流出来。
步骤5.
把白菜的水分稍微弄干
步骤6.
把肉下锅煮熟是为叉烧肉。
步骤7.
把白菜和叉烧肉掺在一起弄均匀。
步骤8.
面粉过筛，加进酵母、白糖、奶粉。
步骤9.
分次加进清水初步和面，接着加进猪肉继续和面。
步骤10.
和好的面拿东西盖住醒发40 分钟。
步骤11.
发到两倍大的时候，再次揉面
步骤12.
揉好的面团后盖住进行二次发酵。
步骤13.
第二次发酵好的面团。
步骤14.
把面团分为两块，先取一块排气揉好，搓成长条，用刀切成段。
步骤15.
取一段面块搓圆，擀成片，中间包入叉烧陷，收口。放盘子里面。
步骤16.
锅里加进水烧热，把做好的包子生坯放在铺了蒸笼布的蒸托上
步骤17.
加盖蒸15分钟就可以了。
