豇豆拌茄子

6.5分

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想飞地鱼儿

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:豇豆、茄子、白糖、香醋，步骤:1.先将豇豆切段，抄水， 2.茄子切片，上锅蒸到茄子用筷子按上 3.把蒜、葱、干辣椒切沫，放入盐、醋 4.茄子放凉后，用纱布捏一下水，但不

10分钟以内简单清淡

豇豆适量、茄子１个、盐适量、白糖适量、香醋适量、生抽适量、鸡精适量、大蒜适量、葱适量、干辣椒适量

步骤1.

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先将豇豆切段，抄水，

步骤2.

茄子切片，上锅蒸到茄子用筷子按上去了发软既可

步骤3.

把蒜、葱、干辣椒切沫，放入盐、醋、生抽、白糖、鸡精拌均后，烧花椒油波一下，油一波立刻用东西盖住２、３秒钟在取开，（加入一点凉开水，）这样油波的味道就更香了

步骤4.

茄子放凉后，用纱布捏一下水，但不要捏的太干

步骤5.

把茄子手撕成大条放入豇豆中拌均就好了

窍门配方

豇豆拌茄子

先将豇豆切段，抄水，

茄子切片，上锅蒸到茄子用筷子按上去了发软既可

把蒜、葱、干辣椒切沫，放入盐、醋、生抽、白糖、鸡精拌均后，烧花椒油波一下，油一波立刻用东西盖住２、３秒钟在取开，（加入一点凉开水，）这样油波的味道就更香了

茄子放凉后，用纱布捏一下水，但不要捏的太干

把茄子手撕成大条放入豇豆中拌均就好了