8.2分
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#浓情中秋#甜辣多汁鸡排
雪峰儿
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:鸡胸肉、黑胡椒、橄榄油，步骤:1.鸡胸肉用水泡去血水，甜辣酱备用。 2.把鸡胸肉片成两片。 3.用刀背敲松，这样可以更好地入味。 4.加入姜，番茄的理想甜辣酱，甜辣酱
10分钟以内
简单
麻辣
步骤1.
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鸡胸肉用水泡去血水，甜辣酱备用。
步骤2.
把鸡胸肉片成两片。
步骤3.
用刀背敲松，这样可以更好地入味。
步骤4.
加入姜，番茄的理想甜辣酱，甜辣酱可以多加一些，味道超级棒。
步骤5.
抓匀，再加入料酒，盐，葱末抓匀，提前腌渍1小时腌渍，如果做早餐可以头一天晚上腌渍好，早上直接做就很快。
步骤6.
去掉葱姜。
步骤7.
不粘锅加入橄榄油烧到七成热，下入鸡排中火煎，鸡排撒上黑胡椒。
步骤8.
翻面再煎2分钟，这个过程一定不要用铲子压，汁水会渗出，影响口感。
步骤9.
鸡排出炉，挤上新疆番茄的理想甜辣酱，
步骤10.
成品。。
步骤11.
吃一口美。
1、鸡排好多人做不好，其实只要调料对了，煎制的火候对了，吃起来汁液多，口感也好。
2、煎鸡排要中火煎，不超过5分钟，每面煎1-2分钟即可完全成熟，鲜嫩好吃，如果太老也是影响口感，这个多做几次就应该能掌握。
