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窍门配方

掌上明珠
龙口粉丝用水量浸泡,铺在盘子底下。
虾洗干净去头,挑虾线。
虾肉剁碎成蓉,加料酒、白胡椒、少量盐、生粉搅拌,放置十分钟。
做好的虾蓉用裱花袋挤圈,在粉丝上面。
白萝卜用挖球器挖出,放置在虾蓉中间。
开锅以后蒸十分钟,然后带着把准备好的蒜蓉淋上,就可以开餐了!