苦瓜煎蛋饼

6.7分
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时间:10分钟以内，难度:简单，配方:苦瓜、鸡蛋、姜末、味精，步骤:1.苦瓜洗净切成丁（我用了半只苦瓜） 2.油温八成将苦瓜和姜末下锅，加适量 3.将三个鸡蛋打在碗里捣匀，加盐，鸡 4.再将炒好的苦瓜倒进鸡蛋里调匀。
10分钟以内 简单 原味

配方

8种材料
苦瓜 1个、鸡蛋 3个、姜末 5g、葱末 5g、盐 适量、味精 1匙、鸡精 1匙、油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
苦瓜洗净切成丁（我用了半只苦瓜）。
步骤2.
油温八成将苦瓜和姜末下锅，加适量的盐炒至半熟，起锅备用。
步骤3.
将三个鸡蛋打在碗里捣匀，加盐，鸡精和味精再倒入葱末。
步骤4.
再将炒好的苦瓜倒进鸡蛋里调匀。
步骤5.
热锅冷油，将油温烧至八成，倒入鸡蛋。
步骤6.
将火力调小，将蛋饼煎至双面金黄，起锅装盘即可。

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苦瓜煎蛋饼
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苦瓜煎蛋饼
苦瓜洗净切成丁（我用了半只苦瓜）。
油温八成将苦瓜和姜末下锅，加适量的盐炒至半熟，起锅备用。
将三个鸡蛋打在碗里捣匀，加盐，鸡精和味精再倒入葱末。
再将炒好的苦瓜倒进鸡蛋里调匀。
热锅冷油，将油温烧至八成，倒入鸡蛋。
将火力调小，将蛋饼煎至双面金黄，起锅装盘即可。