蒜香烤茄子（烧烤架版）

7.5分
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雨欣欣欣
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:茄子、大蒜、小葱、孜然粉，步骤:1.一道好菜，食材很重要。这个茄子呢 2.茄子对半破开，画上刀花以便入味均 3.烧烤加生好火等没有烟子的时候再开 4.大概烤个20分钟左右把茄子放在烧
30分钟-1小时 简单 蒜香

配方

7种材料
茄子 一根、大蒜 5瓣、二荆条青椒 一根、小葱 二根、烧烤粉 半匙、孜然粉 1/3匙、色拉油 一匙

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
一道好菜，食材很重要。这个茄子呢，一定要选这种圆的胖胖的味道会更佳。
步骤2.
茄子对半破开，画上刀花以便入味均匀的刷上调和油静置一会儿。
步骤3.
烧烤加生好火等没有烟子的时候再开始烤。
步骤4.
大概烤个20分钟左右把茄子放在烧烤架上烤就行了中途是不需要翻面的。，看茄子的背面烤成这种有点发皱，变色就可以了。
步骤5.
刷上烧烤粉和孜然粉继续烤五分钟。
步骤6.
放入青椒丁薄薄的刷上一层油，继续烤考到闻到青椒的香味。
步骤7.
加入蒜蓉再薄薄的刷一层调和油。茄子特别吃油，所以说这个调和油不能少。烤的大蒜变软出水让茄子大蒜和青椒的味道完全融合在一起。即可然后起锅，撒一点葱花。
步骤8.
开吃，这个味道特别的美味。营养又美味。

窍门

这道菜不能咸，因为烧烤粉中就自带咸味，所以说。大家放盐要慎重，清清淡淡的吃才美味。

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蒜香烤茄子（烧烤架版）
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蒜香烤茄子（烧烤架版）
一道好菜，食材很重要。这个茄子呢，一定要选这种圆的胖胖的味道会更佳。
茄子对半破开，画上刀花以便入味均匀的刷上调和油静置一会儿。
烧烤加生好火等没有烟子的时候再开始烤。
大概烤个20分钟左右把茄子放在烧烤架上烤就行了中途是不需要翻面的。，看茄子的背面烤成这种有点发皱，变色就可以了。
刷上烧烤粉和孜然粉继续烤五分钟。
放入青椒丁薄薄的刷上一层油，继续烤考到闻到青椒的香味。
加入蒜蓉再薄薄的刷一层调和油。茄子特别吃油，所以说这个调和油不能少。烤的大蒜变软出水让茄子大蒜和青椒的味道完全融合在一起。即可然后起锅，撒一点葱花。
开吃，这个味道特别的美味。营养又美味。