蒜苗炒肉

7.1分

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四人厨

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:蒜苗、里脊、淀粉、料酒，步骤:1.蒜苗切段备用 2.姜切丝 3.里脊肉切条 4.加入淀粉、料酒、油

10-30分钟简单辣

蒜苗适量、里脊适量、姜适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量、油适量、辣椒段适量、鸡精适量

步骤1.

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蒜苗切段备用

步骤2.

姜切丝

步骤3.

里脊肉切条

步骤4.

加入淀粉、料酒、油

步骤5.

抓匀，腌制10分钟

步骤6.

下锅翻炒至变色，加入姜丝和辣椒段

步骤7.

加入蒜苗，翻炒后加盐和鸡精调味

步骤8.

翻炒均匀，装盘即可

腌肉时放些料酒和淀粉可以使肉的口感鲜嫩切记出锅之前再放盐腌肉时放了油所以炒肉时可以少放或者不放油

窍门配方

蒜苗炒肉

蒜苗切段备用

姜切丝

里脊肉切条

加入淀粉、料酒、油

抓匀，腌制10分钟

下锅翻炒至变色，加入姜丝和辣椒段

加入蒜苗，翻炒后加盐和鸡精调味

翻炒均匀，装盘即可