大骨肉烩酸菜

8.2分

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诗韵墨香

时间:2小时以上，难度:简单，配方:酸菜、干椒、蚝油、料酒，步骤:1.成品。 2.棒骨肉浸泡一个小时，泡出血水倒掉 3.锅里适量水，炒出血末，水倒掉，肉 4.锅里适量水，葱姜干椒适量，料酒适

2小时以上简单咸香

猪棒骨肉适量、酸菜适量、葱适量、姜适量、干椒适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、十三香适量、生抽适量、鸡精适量

步骤1.

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成品。

步骤2.

棒骨肉浸泡一个小时，泡出血水倒掉，清洗干净。

步骤3.

锅里适量水，炒出血末，水倒掉，肉洗干净。

步骤4.

锅里适量水，葱姜干椒适量，料酒适量，大火煮30分钟，中火一个小时。

步骤5.

酸菜适量切丝，洗干净，攥出多余水分，备用。

步骤6.

汤熬出乳白色，加适量十三香，耗油，酱油，盐。

步骤7.

倒入酸菜，炖30分钟，加适量鸡精调味。

步骤8.

可以撒适量小葱香菜末。

步骤9.

成品。

步骤10.

成品。

步骤11.

成品。

窍门配方

大骨肉烩酸菜

成品。

棒骨肉浸泡一个小时，泡出血水倒掉，清洗干净。

锅里适量水，炒出血末，水倒掉，肉洗干净。

锅里适量水，葱姜干椒适量，料酒适量，大火煮30分钟，中火一个小时。

酸菜适量切丝，洗干净，攥出多余水分，备用。

汤熬出乳白色，加适量十三香，耗油，酱油，盐。

倒入酸菜，炖30分钟，加适量鸡精调味。

可以撒适量小葱香菜末。

成品。

成品。

成品。