西红柿鸡蛋香菇面

8.5分

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美食小飞鱼

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:西红柿、鸡蛋、面条、香菇，步骤:1.准备好所有材料 2.处理食材，西红柿划十字刀放水里煮 3.煮好的西红柿去皮切丁，泡好的香菇 4.鸡蛋打散调入一点点水一点点料酒一

10分钟以内简单咸鲜

西红柿 2个、鸡蛋一个、面条 200克、上海青七八片、香菇四五个、小香葱 2根、香菜 1根、芝麻酱一勺、青椒小半段、生抽适量、蚝油一勺、胡椒粉半勺、鸡粉一勺、香油四五滴

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好所有材料

步骤2.

处理食材，西红柿划十字刀放水里煮，煮到皮稍微都裂开就捞出锅

步骤3.

煮好的西红柿去皮切丁，泡好的香菇也切小丁备用

步骤4.

鸡蛋打散调入一点点水一点点料酒一点点盐，调料酒煎的蛋不会有任何腥味

步骤5.

锅中做底油煎蛋，煎好后盛出备用

步骤6.

另起油锅做底油，小火先煎香小葱花，然后放入西红柿丁香菇丁翻炒

步骤7.

炒好西红柿丁后放入适量的水，然后放入煎好的蛋和半段青椒（青椒最后捞出不要，只是取其味）然后调入生抽，蚝油，半勺胡椒粉，一勺芝麻酱，一勺鸡粉一点点盐（尝一下咸淡）中火煮五分钟

步骤8.

煮好的汁盛入碗中调入两三滴香油备用

步骤9.

另起锅烧开水，先绰下青菜，绰好备用

步骤10.

绰好青菜后直接下面就可以了，煮好面后，直接盛入刚才做好的西红柿汤汁中就好了

步骤11.

最后在加入少许的小葱和香菜完成

窍门配方

西红柿鸡蛋香菇面

准备好所有材料

处理食材，西红柿划十字刀放水里煮，煮到皮稍微都裂开就捞出锅

煮好的西红柿去皮切丁，泡好的香菇也切小丁备用

鸡蛋打散调入一点点水一点点料酒一点点盐，调料酒煎的蛋不会有任何腥味

锅中做底油煎蛋，煎好后盛出备用

另起油锅做底油，小火先煎香小葱花，然后放入西红柿丁香菇丁翻炒

炒好西红柿丁后放入适量的水，然后放入煎好的蛋和半段青椒（青椒最后捞出不要，只是取其味）然后调入生抽，蚝油，半勺胡椒粉，一勺芝麻酱，一勺鸡粉一点点盐（尝一下咸淡）中火煮五分钟

煮好的汁盛入碗中调入两三滴香油备用

另起锅烧开水，先绰下青菜，绰好备用

绰好青菜后直接下面就可以了，煮好面后，直接盛入刚才做好的西红柿汤汁中就好了

最后在加入少许的小葱和香菜完成