懒人版灌汤包

6.7分

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温晓情

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:肉馅、肉皮冻、葱花、饺子皮，步骤:1.准备好肉馅葱花皮冻切成小块 2.肉馅中加入葱花、皮冻和各种调料 3.取一勺馅放到饺子皮上，包成包子 4.蒸锅中大火烧开，蒸12分钟即可

10分钟以内简单咸鲜

肉馅适量、肉皮冻适量、葱花适量、饺子皮适量、酱油 1勺、香油半勺、五香粉 1匙、糖半勺、蚝油 1勺、姜汁 1匙、盐适量

步骤1.

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准备好肉馅葱花皮冻切成小块

步骤2.

肉馅中加入葱花、皮冻和各种调料

步骤3.

取一勺馅放到饺子皮上，包成包子

步骤4.

蒸锅中大火烧开，蒸12分钟即可

步骤5.

一开锅包子就塌了?

步骤6.

一咬就有汁流出，真好吃！我蒸的过火了没看住时间，否则口感更好

1、大家根据肉馅多少调整调料的比例。 2、如果没有皮冻，用熬猪蹄等有富含胶原的高汤也可以。但是要等到凝固之后才可以用，否则全是汤水没法包。最好搅拌馅之后冷藏一会，这样好包。

窍门配方

懒人版灌汤包

准备好肉馅葱花皮冻切成小块

肉馅中加入葱花、皮冻和各种调料

取一勺馅放到饺子皮上，包成包子

蒸锅中大火烧开，蒸12分钟即可

一开锅包子就塌了?

一咬就有汁流出，真好吃！我蒸的过火了没看住时间，否则口感更好