虾仁炒饭

8.2分

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英英菜谱

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:米饭、虾仁、青豆、胡萝卜，步骤:1.备玉米粒青豆胡萝卜洗净切丁 2.木耳泡发洗净切丝小香葱洗净 3.青豆玉米粒胡萝卜丁木耳丝 4.入开水锅焯熟

10分钟以内简单咸鲜

米饭 100克、虾仁 80克、青豆 30克、胡萝卜半根、木耳 3朵、小香葱 10克、葱段适量、蚝油适量、盐适量、香油适量、淀粉适量、姜片适量、蛋清适量、料酒适量

步骤1.

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备玉米粒青豆胡萝卜洗净切丁

步骤2.

木耳泡发洗净切丝小香葱洗净切葱花虾仁放盐料酒胡椒粉淀粉蛋清葱段姜片抓匀腌制几分钟

步骤3.

青豆玉米粒胡萝卜丁木耳丝共置一碗中

步骤4.

入开水锅焯熟

步骤5.

虾仁入开水锅焯至刚熟

步骤6.

捞出虾仁

步骤7.

坐锅入油烧热下葱花煸香在倒入米饭中小火炒制

步骤8.

翻炒均匀调入蚝油

步骤9.

放盐

步骤10.

放入虾仁和配菜

步骤11.

滴入香油炒匀即成

窍门配方

虾仁炒饭

备玉米粒青豆胡萝卜洗净切丁

木耳泡发洗净切丝小香葱洗净切葱花虾仁放盐料酒胡椒粉淀粉蛋清葱段姜片抓匀腌制几分钟

青豆玉米粒胡萝卜丁木耳丝共置一碗中

入开水锅焯熟

虾仁入开水锅焯至刚熟

捞出虾仁

坐锅入油烧热下葱花煸香在倒入米饭中小火炒制

翻炒均匀调入蚝油

放盐

放入虾仁和配菜

滴入香油炒匀即成