凉拌凉粉

7.2分

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小吃货，、

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:凉粉、花椒、香菜、尖椒，步骤:1.把辅料洗好，准备好，待用。（忘记 2.把姜、蒜、葱、小红辣椒、小尖椒（ 3.凉粉洗好切成条块状 4.切好之后放在盘中备用

10分钟以内简单辣

凉粉 500g、姜适量、蒜适量、葱适量、花椒适量、干海椒适量、香菜适量、小红辣椒适量、尖椒一个、醋适量、芝麻油适量、花生油适量、盐适量

步骤1.

把辅料洗好，准备好，待用。（忘记拍了）

步骤2.

把姜、蒜、葱、小红辣椒、小尖椒（不要太多了）剁碎和老干妈、芝麻油、酱油、醋、盐一起放在碗中备用（提前拍了，这个时候一定要放盐，不然后面不好放盐）

步骤3.

凉粉洗好切成条块状

步骤4.

切好之后放在盘中备用

步骤5.

把刚刚调好的汁淋在凉粉上

步骤6.

锅里放油烧热，放入花椒和干海椒，小火炒出香味，盛在碗中备用，待油晾至7分热，淋在凉粉上即可

步骤7.

成品图

步骤8.

成品图

步骤9.

成品图

窍门配方

凉拌凉粉

把姜、蒜、葱、小红辣椒、小尖椒（不要太多了）剁碎和老干妈、芝麻油、酱油、醋、盐一起放在碗中备用（提前拍了，这个时候一定要放盐，不然后面不好放盐）

凉粉洗好切成条块状

切好之后放在盘中备用

把刚刚调好的汁淋在凉粉上

锅里放油烧热，放入花椒和干海椒，小火炒出香味，盛在碗中备用，待油晾至7分热，淋在凉粉上即可

成品图

成品图

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