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窍门配方

枣泥芝麻饼
成品图
准备好所有食材;
黄油软化后加入蛋液和麦芽糖搅拌均匀;
普通粉和小苏打混合均匀后加入液体;
戴上一次性手套和成面团,盖上保鲜膜松弛一个小时;
枣泥馅料分成十等份揉圆;
松弛好的面团分成十等份揉圆;
面团有点粘,案板上铺上油纸或保鲜膜,戴上一次性手套防粘按扁饼皮;
包入馅料;
用虎口慢慢捏住收口揉圆,依次完成每一个,放入烤盘中;
用手轻轻压扁,表面刷上水,撒上芝麻;
放入预热180度烤箱中层,上下火、20分钟左右;
来一张近照
枣泥馅长这样!