肉末烧豆角

6.4分

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马猴烧酒大喵儿

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:豆角、郫县豆瓣、瘦肉末、干红辣椒，步骤:1.豆角洗净择段，开水锅中加盐，焯水 2.准备辅料。葱姜蒜末干红辣椒段。肉 3.豆角捞出沥水，热锅冷油待油烧热， 4.热锅炒熟肉末，下入豆瓣酱，辣椒段

10分钟以内简单辣

豆角 500克、瘦肉末 50克、郫县豆瓣 15克、干红辣椒 20克、盐 3克、葱 100克、姜 100克、蒜 100克

步骤1.

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豆角洗净择段，开水锅中加盐，焯水备用。

步骤2.

准备辅料。葱姜蒜末干红辣椒段。肉末加少许料酒搅匀。

步骤3.

豆角捞出沥水，热锅冷油待油烧热，将豆角炸熟后盛出。

步骤4.

热锅炒熟肉末，下入豆瓣酱，辣椒段，葱姜蒜末。

步骤5.

倒入豆角翻炒均匀。调入盐，生抽10g,鸡精，白糖，出锅淋香油即可。

窍门配方

肉末烧豆角

豆角洗净择段，开水锅中加盐，焯水备用。

准备辅料。葱姜蒜末干红辣椒段。肉末加少许料酒搅匀。

豆角捞出沥水，热锅冷油待油烧热，将豆角炸熟后盛出。

热锅炒熟肉末，下入豆瓣酱，辣椒段，葱姜蒜末。

倒入豆角翻炒均匀。调入盐，生抽10g,鸡精，白糖，出锅淋香油即可。