油泼面

6.9分
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小芒姐
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:切面、油菜、油麦菜、辣椒面，步骤:1.准备各种食材 2.葱蒜改刀切碎 3.油麦菜、油菜洗净改刀切寸段（喜欢 4.蔬菜段焯水备用
10分钟以内 简单 辣

配方

9种材料
切面 250克、油菜 适量、油麦菜 适量、葱 一段、蒜 2瓣、辣椒面 1勺、植物油 适量、生抽 适量、盐 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备各种食材
步骤2.
葱蒜改刀切碎
步骤3.
油麦菜、油菜洗净改刀切寸段（喜欢其他蔬菜的，比如包菜、菠菜等可以自行调整）
步骤4.
蔬菜段焯水备用
步骤5.
煮锅坐水煮熟切面（用筷子可以夹断即可）
步骤6.
熟面入碗，摆上蔬菜段、葱蒜末、辣椒面、加少量生抽和盐
步骤7.
炒锅烧热植物油浇上爆香葱蒜末即可

窍门

1、生抽可以用海鲜酱油代替 2、重口味的人可以适当调整葱蒜末和辣椒面的量 3、煮面时水宽一点，避免扒锅

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油泼面
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油泼面
准备各种食材
葱蒜改刀切碎
油麦菜、油菜洗净改刀切寸段（喜欢其他蔬菜的，比如包菜、菠菜等可以自行调整）
蔬菜段焯水备用
煮锅坐水煮熟切面（用筷子可以夹断即可）
熟面入碗，摆上蔬菜段、葱蒜末、辣椒面、加少量生抽和盐
炒锅烧热植物油浇上爆香葱蒜末即可