金钱花排包

9.8分
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时间:2小时以上，难度:一般，配方:奶粉、南瓜粉、鸡蛋、牛奶，步骤:1.称量好所有的食材。 2.用一个稍大的容器，将液体食材牛奶 3.用筷子搅拌至无干粉。 4.放入面包机设置‘甜面包’档，和面
2小时以上 一般 奶香

配方

10种材料
高粉 250g、低粉 50g、奶粉 10g、南瓜粉 30g、细砂糖 40g、鸡蛋 50g、盐 3g、酵母粉 4g、牛奶 140ml、黄油 30g

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
称量好所有的食材。
步骤2.
用一个稍大的容器，将液体食材牛奶、鸡蛋放在最底层，中间放糖、盐、奶粉和面粉，最上面放酵母粉。
步骤3.
用筷子搅拌至无干粉。
步骤4.
放入面包机设置‘甜面包’档，和面20分钟。
步骤5.
然后放入软化的黄油继续和面至完成第一次发酵过程。
步骤6.
发好的面团揉匀排气。
步骤7.
分为19个等量的小面团，滚圆，松弛15分钟。
步骤8.
取一个小面团，擀成椭圆形。
步骤9.
然后用长度对折。
步骤10.
卷起，放入派的烤盘中。
步骤11.
依次做好，均匀的摆放好。
步骤12.
放入烤箱进行第二次发酵。60分钟左右。
步骤13.
发好的面包坯基本都挨上就可以了。
步骤14.
然后再面包坯的表面喷一层雾状的水。
步骤15.
烤箱预热175度，中下层，上下火，20分钟。
步骤16.
十分钟后还是加盖了锡纸。这个要看烤箱的温度酌情处理。
步骤17.
烤好的面包，迅速的刷上一层黄油，又提亮，又提香。
步骤18.
超级柔软，还有南瓜的味道，好香好香。

窍门

用面包机和面、发面非常方便，也容易掌握。

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金钱花排包
称量好所有的食材。
用一个稍大的容器，将液体食材牛奶、鸡蛋放在最底层，中间放糖、盐、奶粉和面粉，最上面放酵母粉。
用筷子搅拌至无干粉。
放入面包机设置‘甜面包’档，和面20分钟。
然后放入软化的黄油继续和面至完成第一次发酵过程。
发好的面团揉匀排气。
分为19个等量的小面团，滚圆，松弛15分钟。
取一个小面团，擀成椭圆形。
然后用长度对折。
卷起，放入派的烤盘中。
依次做好，均匀的摆放好。
放入烤箱进行第二次发酵。60分钟左右。
发好的面包坯基本都挨上就可以了。
然后再面包坯的表面喷一层雾状的水。
烤箱预热175度，中下层，上下火，20分钟。
十分钟后还是加盖了锡纸。这个要看烤箱的温度酌情处理。
烤好的面包，迅速的刷上一层黄油，又提亮，又提香。
超级柔软，还有南瓜的味道，好香好香。