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窍门配方

迷你帕尼尼
面包桶里先放人液体,水、鸡蛋、一个角放人盐一个角落放砂糖,再放人高粉和奶粉,中间放人酵母
启动和面程序默认20分钟,成团后加入切小的黄油块,我用了两个和面程序
启动发酵程序,默认1小时,发至两倍大即可
取出面团压扁排气后分成6等份,每个大概65克,松弛15分钟
取一个面团擀成长条
再卷起来
放人模具里
放入烤箱低温二次发酵45分钟后刷蛋液
烤箱预热180度烤15分钟左右
准备中间的食材
等面包彻底冷却从中间剖开,放人牛油果片、火腿片、色拉酱、芝士片
把上面的面包盖上即可