帕尼尼

7.2分
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阿罗曰-1
难度:一般，电器:烤箱，配方:面包粉、酵母、奶粉、黄油，步骤:1.除盐和黄油外所有材料打面团，成团 2.出膜且空洞边缘光滑即可 3.面团盖保鲜膜松弛15分钟 4.分割成80g一个滚圆松弛30分钟
一般 铁锅、保鲜膜 烤箱

配方

6种材料
面包粉 1000g、酵母 8g、盐 15g、奶粉 80g、黄油 160g、水 600g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除盐和黄油外所有材料打面团，成团后➕盐➕黄油
步骤2.
出膜且空洞边缘光滑即可
步骤3.
面团盖保鲜膜松弛15分钟
步骤4.
分割成80g一个滚圆松弛30分钟
步骤5.
取面团压扁，擀成舌头状长条形。醒发30分钟。
步骤6.
刷牛奶入烤箱。170/150度10分钟掉炉再5分钟
步骤7.
放在烤架上晾凉10分钟
步骤8.
可用帕尼尼机或凸根铸铁锅（刷油）略煎出纹路
步骤9.
可➕馅料制作三明治，如金枪鱼

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帕尼尼
除盐和黄油外所有材料打面团，成团后➕盐➕黄油
出膜且空洞边缘光滑即可
面团盖保鲜膜松弛15分钟
分割成80g一个滚圆松弛30分钟
取面团压扁，擀成舌头状长条形。醒发30分钟。
放在烤架上晾凉10分钟
可用帕尼尼机或凸根铸铁锅（刷油）略煎出纹路
可➕馅料制作三明治，如金枪鱼