天天菜谱
共28图
煎饼盒子
8.6分
13人已做过
不做妖精好多年
时间:10-30分钟,难度:简单,配方:海参、鸡蛋、韭菜、花生油,步骤:1.已经鸡蛋,打碗里,炒好的蛋一般用 2.搅拌均匀 3.热锅冷油 4.倒入蛋液
10-30分钟
简单
咸鲜
配方
8种材料
山东大煎饼 2张、
海参
1个、
鸡蛋
约4个、
韭菜
100克、
花生油
2汤匙、食盐 0.5克、
生抽
5克、
鸡精
小许
做法
27个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
已经鸡蛋,打碗里,炒好的蛋一般用来做鸡蛋酱,一半用来做盒子。
步骤2.
搅拌均匀
步骤3.
热锅冷油
步骤4.
倒入蛋液
步骤5.
炒至凝固
步骤6.
取一半放碗里
步骤7.
发好的海参
步骤8.
切丁
步骤9.
放鸡蛋里
步骤10.
韭菜摘洗干净
步骤11.
只要叶子,切末
步骤12.
放碗里,加食盐
步骤13.
放花生油
步骤14.
放鸡精
步骤15.
放生抽
步骤16.
搅拌均匀
步骤17.
取煎饼
步骤18.
摊开半圆,中间放馅
步骤19.
折叠
步骤20.
取一个鸡蛋洗净磕碗里打散
步骤21.
接口处抹蛋液
步骤22.
热锅刷油
步骤23.
放入盒子,中小火慢煎
步骤24.
中间要多次翻面
步骤25.
两面金黄即可
步骤26.
切开
步骤27.
成品。外酥里嫩,味道包含极了。
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菜谱:
37
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介绍
图片
做法
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窍门配方
煎饼盒子
已经鸡蛋,打碗里,炒好的蛋一般用来做鸡蛋酱,一半用来做盒子。
搅拌均匀
热锅冷油
倒入蛋液
炒至凝固
取一半放碗里
发好的海参
切丁
放鸡蛋里
韭菜摘洗干净
只要叶子,切末
放碗里,加食盐
放花生油
放鸡精
放生抽
搅拌均匀
取煎饼
摊开半圆,中间放馅
折叠
取一个鸡蛋洗净磕碗里打散
接口处抹蛋液
热锅刷油
放入盒子,中小火慢煎
中间要多次翻面
两面金黄即可
切开
成品。外酥里嫩,味道包含极了。