豆腐烧鸡块

7.9分

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舌尖居士

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡腿、豆腐、料酒、生抽，步骤:1.鸡腿先这样切。 2.改刀切成鸡块。 3.放入适量的料酒，几片姜片腌制半小 4.豆腐切块。

30分钟-1小时简单咸鲜

鸡腿 1个、豆腐半块、油少许、盐少许、料酒少许、胡椒粉少许、生抽少许、老抽少许、葱少许、鸡精少许、糖少许、姜适量

步骤1.

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鸡腿先这样切。

步骤2.

改刀切成鸡块。

步骤3.

放入适量的料酒，几片姜片腌制半小时左右。

步骤4.

豆腐切块。

步骤5.

用平底锅将豆腐煎至表面金黄。

步骤6.

葱切粒姜切片。

步骤7.

坐锅点火倒油，热锅凉油放入鸡块中小火将鸡肉炒至变色放入葱姜爆香。

步骤8.

放入适量的料酒炒一会儿，然后放入少许的生抽，老抽，胡椒粉，糖，盐，倒入煎好的豆腐最好放入清水，水要没过食材。盖上锅盖焖上15分钟。

步骤9.

大火收汁。

步骤10.

成品。

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

豆腐烧鸡块

鸡腿先这样切。

改刀切成鸡块。

放入适量的料酒，几片姜片腌制半小时左右。

豆腐切块。

用平底锅将豆腐煎至表面金黄。

葱切粒姜切片。

坐锅点火倒油，热锅凉油放入鸡块中小火将鸡肉炒至变色放入葱姜爆香。

放入适量的料酒炒一会儿，然后放入少许的生抽，老抽，胡椒粉，糖，盐，倒入煎好的豆腐最好放入清水，水要没过食材。盖上锅盖焖上15分钟。

大火收汁。

成品。