便当蛋糕

9.8分
58人已做过
吾爱烘焙
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:牛奶、鸡蛋、低筋面粉、可可粉，步骤:1.把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部 2.加入蛋黄搅拌至均匀。 3.加入过筛好的低筋面粉和可可粉，搅 4.把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备
10-30分钟 一般 甜

配方

10种材料
牛奶 30克、大豆油 30克、细砂糖 80克、鸡蛋 4克、低筋面粉 60克、可可粉 5克、盒子 2个、奶油 150克、糖粉 20克、水果 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
步骤2.
加入蛋黄搅拌至均匀。
步骤3.
加入过筛好的低筋面粉和可可粉，搅拌至顺滑无颗粒。
步骤4.
把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。
步骤5.
把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
步骤6.
取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。
步骤7.
把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
步骤8.
把面糊倒入垫有油纸的烤盘上，用刮刀刮平即可。
步骤9.
烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟 。
步骤10.
出炉后，撕下油纸放凉，栽出4块蛋糕备用。
步骤11.
糖粉加入奶油里，用电动打蛋器打发8成。
步骤12.
准备个便当盒 ，在表面画出喜欢的图。
步骤13.
盒子里垫上油纸，放上蛋糕体，挤上奶油。
步骤14.
中间加入水果。
步骤15.
再放上第二块蛋糕片，再挤上奶油。
步骤16.
表面随意装饰。

相关专题

包含此做法的食谱

砂锅

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 便当蛋糕做法大全

便当蛋糕
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

便当蛋糕
把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
加入蛋黄搅拌至均匀。
加入过筛好的低筋面粉和可可粉，搅拌至顺滑无颗粒。
把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。
把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。
把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
把面糊倒入垫有油纸的烤盘上，用刮刀刮平即可。
烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟 。
出炉后，撕下油纸放凉，栽出4块蛋糕备用。
糖粉加入奶油里，用电动打蛋器打发8成。
准备个便当盒 ，在表面画出喜欢的图。
盒子里垫上油纸，放上蛋糕体，挤上奶油。
中间加入水果。
再放上第二块蛋糕片，再挤上奶油。
表面随意装饰。