7.8分
91人已做过
共11图
【桃李厨艺】地瓜，不只是烤的好吃，这样做让你爱不释口！
桃李烹饪
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:红薯、芝麻、白糖，步骤:1.把红薯洗净去皮，切成菱形块 2.锅里放油烧热，把红薯放锅里中小火 3.锅里油大火烧开，把红薯重新下锅炸 4.把油倒出刷锅，把水放进去。
10-30分钟
一般
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把红薯洗净去皮，切成菱形块
步骤2.
锅里放油烧热，把红薯放锅里中小火炸制，炸的过程中用筷子勤翻动几下，好让红薯块能均匀的炸到，全部炸熟捞出。
步骤3.
锅里油大火烧开，把红薯重新下锅炸大约10秒钟左右，迅速捞出。
步骤4.
把油倒出刷锅，把水放进去。
步骤5.
把糖放进去，中小火烧开。
步骤6.
小火熬制，用勺子不停得搅动。
步骤7.
这时会有丰富的泡沫，颜色逐渐变黄。
步骤8.
最后泡沫没了，变成焦糖色。
步骤9.
及时把红薯块放入翻炒，或颠勺，放入芝麻翻炒均匀。
步骤10.
出锅装盘。
贴士
白糖一定不要减量，糖够多，才能使每一块红薯均匀的裹上糖浆。熬糖汁要有耐心，要不停得用勺子搅动，糖浆才会熬好。
