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木耳热拌龙须豆
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时间:10分钟以内，难度:难，配方:干木耳、胡萝卜、大葱、橄榄油，步骤:1.准备食材：干木耳、龙须豆、胡萝卜 2.木耳用清水浸泡1小时，洗净，捞出 3.红胡萝卜去皮洗净，切丝；龙须豆洗 4.清水煮沸，放一点盐，把龙须豆放入
10分钟以内
难
原味
步骤1.
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准备食材：干木耳、龙须豆、胡萝卜、大蒜；
步骤2.
木耳用清水浸泡1小时，洗净，捞出沥干水；PS：木耳小，干净、非常好，不需要切
步骤3.
红胡萝卜去皮洗净，切丝；龙须豆洗净去荚去二头，用手掰断；大葱切好待用；
步骤4.
清水煮沸，放一点盐，把龙须豆放入煮熟，捞出，用过冷水；PS：放盐、过冷水龙须豆颜色不会变黄。
步骤5.
洗净锅，再次倒入清水煮沸，放入木耳，煮熟，捞出沥干水；
步骤6.
热锅，倒入橄榄油，炒胡萝卜丝；
步骤7.
加入大蒜、龙须豆、木耳；
步骤8.
放盐、香醋、香油炒均即可
1.龙须豆要过冷水、煮的时候放一点盐，颜色不会变黄；
2.龙须豆要去边荚、二头；
3.夏天可以用来凉拌
4.冬天用温水泡木耳容易泡软。
