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蒸汽烤箱之蒸奶香包子
JIE彤
时间:10分钟以内，难度:难，配方:奶粉、酵母、温水、中筋面粉，步骤:1.将水、细砂糖、中筋面粉，放入面包 2.和面好了之后，手机调好闹钟1小时 3.在温水里放入酵母，静置5分钟，后 4.将溶解好入酵母水倒入面包机桶里
10分钟以内
难
奶香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将水、细砂糖、中筋面粉，放入面包机的桶里，和面20分钟
步骤2.
和面好了之后，手机调好闹钟1小时，面团放在面包机里面盖上盖子，静置1小时
步骤3.
在温水里放入酵母，静置5分钟，后再溶解酵母
步骤4.
将溶解好入酵母水倒入面包机桶里
步骤5.
将静置过的面团，用剪刀剪成一小块一小块，放入面包机里，再和面5分钟，将酵母揉进面团里面即可
步骤6.
面团揉好后，拿出来平均分成12个小面团
步骤7.
将每个小剂子用擀面杆将面团擀成圆形，再包入紫薯馅，包成圆形即可
步骤8.
每个包子底下都要垫油纸，防止粘底
步骤9.
将整理好的包子放入烤箱里，烤箱里的水箱加够纯净水，按发酵挡，发至2倍大即可，20分钟刚好
步骤10.
发酵好的包子，直接烤箱选择纯蒸功能，15分钟，蒸好后不要急于拿出来，先在烤箱里闷5分钟再拿出来，这样的包子才好不会塌
如果家里没有面包机，可以的找个大点的盆手揉面团，手揉至面团光滑即可
切记温水一定要是35度以内的，避免水太烫把酵母给烫坏了
这款方子的包子也可以做成其他花型
