7.8分
25人已做过
共12图
最爱天然色素之一------翡翠蝴蝶面
燕清欣
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:面粉、菜泥，步骤:1.准备青菜一份清洗干净 2.青菜入锅掉水 3.绰好水过一下凉 4.绰好水的青菜装入料理杯中
10分钟以内
一般
原味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备青菜一份清洗干净
步骤2.
青菜入锅掉水
步骤3.
绰好水过一下凉
步骤4.
绰好水的青菜装入料理杯中
步骤5.
放在料理机上打成菜泥
步骤6.
面粉加菜泥2：1，加些少量的食盐揉成面团
步骤7.
将面团压成面片，我一般压到四档
步骤8.
切成5厘米长3厘米的长方形块
步骤9.
然后用曲线刀两头压出曲线
步骤10.
用筷子在面块中间夹一下
步骤11.
做好的蝴蝶面片
1、和面的时候加些食盐可以起到固色的作用，另加盐还可以使面劲道些。
2、打菜泥的时候无需另加水。
