7.9分
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深夜食堂——飞鱼籽茶泡饭
鱼菲
时间:2小时以上，难度:简单，配方:米饭、芥末、茉莉花茶、金桔，步骤:1.准备好所有食材 2.米饭煮完，让其冷却到30-40度 3.玄米茶和茉莉花茶倒入茶壶 4.度左右的沸水冲泡
2小时以上
简单
咸鲜
步骤1.
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准备好所有食材
步骤2.
米饭煮完，让其冷却到30-40度
步骤3.
玄米茶和茉莉花茶倒入茶壶
步骤4.
度左右的沸水冲泡
步骤5.
约5分钟，茶香飘出，让其冷却到40-60度左右
步骤6.
米饭一圈放上米果
步骤7.
饭堆中间放些海苔丝
步骤8.
切成细丝的金桔
步骤9.
一勺飞鱼籽，滗去茶叶，用茶水淋在饭堆旁边的米果上
步骤10.
吃的时候，淋上酱油，放入芥末，拌开即可品尝
米饭的温度和茶水不宜太烫，夏季可用隔夜饭，用90度茶水直接冲泡
