经典家常菜----红烧鸡腿

7.6分

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西马栀子

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:琵琶腿、葱姜、八角、香叶，步骤:1.准备好所有食材。 2.鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。 3.小火煎至表皮微黄。 4.另起锅，注入少量的油下入八角桂

10分钟以内简单咸鲜

琵琶腿 500g、葱姜适量、八角适量、香叶适量、料酒适量、辣椒适量、红烧酱油适量、桂皮适量、冰糖适量、盐适量

步骤1.

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准备好所有食材。

步骤2.

鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。

步骤3.

小火煎至表皮微黄。

步骤4.

另起锅，注入少量的油下入八角桂皮香叶煸炒出香味。

步骤5.

再下入葱姜继续煸炒。

步骤6.

加入红烧酱油和冰糖。

步骤7.

倒入开水。

步骤8.

烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。

步骤9.

加入盐，转大火，收干汤汁即可。

鸡腿在煎之前可以焯水但要沥干水分。把水换成啤酒,会有一种啤酒的酒花香味

窍门配方

经典家常菜----红烧鸡腿

准备好所有食材。

鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。

小火煎至表皮微黄。

另起锅，注入少量的油下入八角桂皮香叶煸炒出香味。

再下入葱姜继续煸炒。

加入红烧酱油和冰糖。

倒入开水。

烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。

加入盐，转大火，收干汤汁即可。