8.2分
76人已做过
共11图
橙皮提子玉米糕
幽兰冷香
时间:2小时以上，难度:一般，配方:普通面粉、玉米面、鸡蛋、白糖，步骤:1.准备好需用的原料。 2.准备好糖渍橙皮和葡萄干。 3.糖渍橙皮切成碎块，待用。 4.鸡蛋打入盆中，加入白糖、酵母、少
2小时以上
一般
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好需用的原料。
步骤2.
准备好糖渍橙皮和葡萄干。
步骤3.
糖渍橙皮切成碎块，待用。
步骤4.
鸡蛋打入盆中，加入白糖、酵母、少许清水搅拌至糖化后，再加入葵花籽油搅匀。
步骤5.
面粉和玉米面混合拌匀后，加入到盆中，并加入清水顺方向搅拌均匀。（水先不要全部加完，以免面糊太稀）
步骤6.
加入橙皮和葡萄干。（葡萄干可先用少许面粉拌和一下，以免沉底）
步骤7.
将加了橙皮和葡萄干的面糊再次搅拌均匀，若是觉得面糊干的话，可添加适量清水。（面糊应稍偏稠一点，请参考图中刮刀挑起面糊的形状）
步骤8.
模具中垫好油布（或油纸），倒入面糊并抹平表面。
步骤9.
置温暖处发酵至二倍大。（我是放进烤箱用‘发酵’档发的，时间1个半小时）
步骤10.
提前10分钟预热烤箱，放入发好的面糊。175度，中层，25分钟，表面金黄至熟即可。（时间和温度仅作参考，请根据自家烤箱的性能调节）
