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【担担海带面】--用川味手法打造一碗鲜美海鲜面
君梦深蓝
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:海带面、生抽、香醋、红油，步骤:1.主料：海带面1包副料：大蒜、红椒 2.海带面开包后，放入盛有清水的容器 3.大蒜、红椒、青椒切末备用 4.将盐、生抽、糖、香醋、红油、香油
10分钟以内
一般
辣
步骤1.
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主料：海带面1包副料：大蒜、红椒、青椒调料：盐、生抽、糖、香醋、红油、香油
步骤2.
海带面开包后，放入盛有清水的容器中浸泡20分钟，将海带面表面咸味去除一下
步骤3.
大蒜、红椒、青椒切末备用
步骤4.
将盐、生抽、糖、香醋、红油、香油按个人口味混合一起备用、将海带面与混合调味料搅拌均匀，最后撒上大蒜、红椒、青椒末即可食用
1、海带面本身出厂时就是熟制产品，不需要煮制，只需在清水中浸泡20分钟，中间可以更换一次水，去除表面的略咸味道就好；也可以在热水中进行简单煮制一下，但时间不易过久，煮制过久海带面口感就变得不爽滑鲜嫩；
2、调料的口味要依个人口味适量添加。
