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心蓝手制私房菜【紫薯黄瓜圈】——美丽的女人和漂亮的女人
心蓝手制私房菜
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:紫薯、黄瓜、白砂糖，步骤:1.紫薯洗净去皮，切小块待用 2.切块的紫薯蒙保鲜膜，入蒸锅，中火 3.蒸好的紫薯乘热加入白砂糖，混合均 4.紫薯泥过筛成更细腻的紫薯泥
30分钟-1小时
一般
甜
步骤1.
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紫薯洗净去皮，切小块待用
步骤2.
切块的紫薯蒙保鲜膜，入蒸锅，中火蒸20分钟取出
步骤3.
蒸好的紫薯乘热加入白砂糖，混合均匀碾成紫薯泥
步骤4.
紫薯泥过筛成更细腻的紫薯泥
步骤5.
黄瓜洗净，去头尾，切2cm的段
步骤6.
将黄瓜段用花型模具居中刻出空洞
步骤7.
将紫薯泥小心的填入花心，压实
步骤8.
将填好的黄瓜段切成合适厚薄的片，即可
罗里吧嗦：
1.黄瓜尽量选比较粗壮新鲜，瓜身挺直的
2.紫薯泥过筛口感更细腻
3.乘热拌入白砂糖，可使白砂糖融化入紫薯泥内，如担心口感不够细腻，可使用糖粉代替白砂糖
4.紫薯泥增甜时，可根据紫薯本身甜度增减糖的用量
5.切黄瓜段，用快刀，一刀到底
