9.2分
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照烧鸡腿饭
长乐未央0922
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡腿、蚝油、花椒粉、鸡精，步骤:1.琵琶腿洗净，泡尽血水，剔骨，制成 2.用水淀粉花椒粉鸡精干红将鸡腿腌制 3.用干红蚝油蜂蜜胡椒粉可乐鸡精老抽 4.平底锅热油
30分钟-1小时
简单
咸甜
步骤1.
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琵琶腿洗净，泡尽血水，剔骨，制成鸡腿排
步骤2.
用水淀粉花椒粉鸡精干红将鸡腿腌制半小时
步骤3.
用干红蚝油蜂蜜胡椒粉可乐鸡精老抽食盐调制成照烧汁
步骤4.
平底锅热油
步骤5.
将鸡腿排带皮的那一面下锅煎
步骤6.
用锅铲压一压鸡腿排，使其充分煎制
步骤7.
煎制鸡皮微焦，翻面
步骤8.
另一面也煎制微焦，倒入照烧汁
步骤9.
大火煮开，收汤，汤不要收干，留一小碗
步骤10.
盛饭
步骤11.
烧好的鸡腿排切块，铺于饭上
步骤12.
洋葱彩椒切丝，下锅翻炒
步骤13.
下照烧汁收汤
步骤14.
将汤汁收的差不多时关火，汤汁倒在米饭旁边
