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窍门配方

家常菜------油豆腐酿肉
将五花肉剁成肉泥,拌进生粉及葱末和盐搅拌均匀待用
准备好油豆腐半斤
将拌好的肉馅逐个酿进油豆腐里
再把酿好的油豆腐酿肉放进烧好油的油锅里小火慢煎
煎至稍熟时放点清水盖好锅盖让它焖一会
再收汁出锅装盘。