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充满浓情蜜意的鳗鱼料理--蒲烧鳗盖饭
长乐未央0922
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鳗鱼、米饭、蚝油、老抽，步骤:1.鳗鱼洗净，去头，内脏，将尾部切去 2.将中段均匀切成三分，剔骨 3.用蚝油，淀粉，冰糖粉，盐，胡椒粉 4.将鳗鱼片腌制两小时
30分钟-1小时
简单
辣
步骤1.
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鳗鱼洗净，去头，内脏，将尾部切去，只留中段
步骤2.
将中段均匀切成三分，剔骨
步骤3.
用蚝油，淀粉，冰糖粉，盐，胡椒粉，老抽，味淋调制腌鱼料
步骤4.
将鳗鱼片腌制两小时
步骤5.
平底锅热油，下鳗鱼片煎制出汁
步骤6.
时不时用铲子压压，保证每一角度都煎透
步骤7.
大火收汤，但别把汤收干
步骤8.
装盘
步骤9.
浇上汤汁，撒上黑椒粉，再浇上蜂蜜
步骤10.
用铲子抹匀，进微波炉，高火两分钟
步骤11.
盛米饭，盖上鳗鱼片，搞定，不比我在银座吃的怀石料理差哦
味淋很咸，放盐慎重
