玉米羹

9.2分
40人已做过
丹妮妮
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:玉米、鸡蛋、鸡精、香油，步骤:1.鲜玉米粒刮下来备用。 2.先留出1/3甜玉米粒，把另外的2 3.料理机中加入适量清水,搅成玉米浆 4.一共使用的材料有；打成浆状的甜玉
30分钟-1小时 简单 咸甜

配方

9种材料
玉米 2根、鸡蛋 1个、水淀粉 适量、盐 2g、鸡精 2g、白胡椒粉 适量、香油 适量、清水 适量、白糖 10g

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲜玉米粒刮下来备用。
步骤2.
先留出1/3甜玉米粒，把另外的2/3甜玉米粒倒入料理机。
步骤3.
料理机中加入适量清水,搅成玉米浆，备用。
步骤4.
一共使用的材料有；打成浆状的甜玉米、玉米粒、水淀粉和鸡蛋清。
步骤5.
开始制作；先把玉米浆倒入锅中。
步骤6.
加入玉米粒煮开。
步骤7.
煮开后放入盐2克。
步骤8.
放白糖10克。
步骤9.
再放入鸡粉2克提鲜。
步骤10.
撒入适量胡椒粉。
步骤11.
用水淀粉勾芡。
步骤12.
待芡汁粘稠后改小火，然后均匀的撒上鸡蛋清。
步骤13.
出锅前淋上一勺香油。
步骤14.
淋好香油便可把羹盛入汤盅里上桌食用。

窍门

.调味时甜度不可过大，要甜咸适中为佳。 2.建议玉米粒在做之前用水煮几分钟，我用的水果玉米没提前煮一下，感觉稍稍有点欠火。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 玉米的做法大全

玉米羹
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

玉米羹
鲜玉米粒刮下来备用。
先留出1/3甜玉米粒，把另外的2/3甜玉米粒倒入料理机。
料理机中加入适量清水,搅成玉米浆，备用。
一共使用的材料有；打成浆状的甜玉米、玉米粒、水淀粉和鸡蛋清。
开始制作；先把玉米浆倒入锅中。
加入玉米粒煮开。
煮开后放入盐2克。
放白糖10克。
再放入鸡粉2克提鲜。
撒入适量胡椒粉。
用水淀粉勾芡。
待芡汁粘稠后改小火，然后均匀的撒上鸡蛋清。
出锅前淋上一勺香油。
淋好香油便可把羹盛入汤盅里上桌食用。