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窍门配方

青椒炒坛子肉
坛子肉,特意找了原始照片。
朋友送的两块坛子肉。
大青椒4个。
调料如图。
坛子肉放锅中。
将坛子肉外面的油化开。
肉盛出。
大蒜切片。
青椒切块。
肉切片。
放锅中翻炒。
煸炒出油。
放入豆瓣酱。
翻炒香后,放入大蒜和花椒。
翻炒15秒。
放入青椒。
翻炒均匀。
放少许鸡精。
翻炒均匀即可。
出锅装盘。