8.4分
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油豆焖面
石榴树2008
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:猪肉、油豆、切面、玉米淀粉，步骤:1.油豆先去除两边的豆筋，再清洗干净 2.猪里脊，切成丝，加入玉米淀粉，料 3.小葱切碎。 4.锅里油热后腌好的猪肉翻炒至变色。
30分钟-1小时
一般
甜
步骤1.
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油豆先去除两边的豆筋，再清洗干净，然后用手掰成长度适中的段备用。
步骤2.
猪里脊，切成丝，加入玉米淀粉，料酒和1克盐，用手抓匀，腌制15分钟，这样可以去除肉腥味，让肉更鲜更香。
步骤3.
小葱切碎。
步骤4.
锅里油热后腌好的猪肉翻炒至变色。
步骤5.
再加入葱花爆香。
步骤6.
加入酱油，继续翻炒至均匀。
步骤7.
再加入油豆，翻炒。
步骤8.
至油豆变色后，放入盐调味。
步骤9.
然后加入适量的热水，没过油豆就可以了。
步骤10.
最后把切面放在油豆上，转成小火慢慢焖大约10分钟左右，具体要看面的多少，火的大小，注意别干锅啦，汤汁基本干了，面也熟了，就可以出锅了。
步骤11.
拌一下，味道很好。
1.加入热水的量一般没过锅里的菜就可以了，一定要小火，火太大汤汁很快就干了，面条还没熟，容易糊锅。
2.菜要放在下面，面条放在上面，这样才能不粘锅。
