枣糕

8.2分
45人已做过
小鱼儿
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:植物油、鸡蛋、红糖、酵母，步骤:1.先将大枣去核儿，水开后 上锅蒸3 2.取出蒸过的枣。稍微放凉。 3.添加奶牛奶用料理机打成枣泥。（也 4.鸡蛋分离，蛋黄加入枣泥内。加鲜奶
30分钟-1小时 一般 甜

配方

8种材料
和田大枣 450g、低粉 200g、植物油 50ml、鸡蛋 4只、红糖 2匙、酵母 2g、泡打粉 3g、牛奶 400ml

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将大枣去核儿，水开后 上锅蒸3-5分钟。焖2分钟。
步骤2.
取出蒸过的枣。稍微放凉。
步骤3.
添加奶牛奶用料理机打成枣泥。（也可以加水打成枣泥）
步骤4.
鸡蛋分离，蛋黄加入枣泥内。加鲜奶搅拌好备用。
步骤5.
分离出来的蛋清，用打蛋器打发。红糖两到三次加入蛋清内。继续打发。（期间有个小兔崽子一直捣乱???）
步骤6.
枣泥加入面粉搅拌均匀，然后分三次加入打发的蛋白。搅拌一定要翻着搅拌，不要画圈搅拌 因为这样消泡。搅拌的时候加入泡打粉和酵母。
步骤7.
烤盘铺上油纸 将拌好枣泥倒入烤盘。烤箱175℃预热十分钟。（一只小胖手又出没了???）
步骤8.
倒入烤盘后抹平表面。放入预热好的烤箱内。
步骤9.
放入烤箱继续烤箱175℃上下火烤40分钟。就可以吃到香喷喷的枣糕了。烤上一会儿屋子里都会飘着枣的香味儿。
步骤10.
烤好后晾凉切块儿。大小随自己喜欢就好。我切的比较小。适合我家娃拿着吃。???

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枣糕
先将大枣去核儿，水开后 上锅蒸3-5分钟。焖2分钟。
取出蒸过的枣。稍微放凉。
添加奶牛奶用料理机打成枣泥。（也可以加水打成枣泥）
鸡蛋分离，蛋黄加入枣泥内。加鲜奶搅拌好备用。
分离出来的蛋清，用打蛋器打发。红糖两到三次加入蛋清内。继续打发。（期间有个小兔崽子一直捣乱???）
枣泥加入面粉搅拌均匀，然后分三次加入打发的蛋白。搅拌一定要翻着搅拌，不要画圈搅拌 因为这样消泡。搅拌的时候加入泡打粉和酵母。
烤盘铺上油纸 将拌好枣泥倒入烤盘。烤箱175℃预热十分钟。（一只小胖手又出没了???）
倒入烤盘后抹平表面。放入预热好的烤箱内。
放入烤箱继续烤箱175℃上下火烤40分钟。就可以吃到香喷喷的枣糕了。烤上一会儿屋子里都会飘着枣的香味儿。
烤好后晾凉切块儿。大小随自己喜欢就好。我切的比较小。适合我家娃拿着吃。???