糯玉米蒸发糕

7.5分
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食·色
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:面粉、泡打粉、鸡蛋、糯玉米粒，步骤:1.用料：糯玉米粒300克，面粉15 2.将糯玉米，鸡蛋，糖倒入料理机中。 3.搅打成细腻浓浆。 4.面粉和泡打粉混合，筛入玉米浆中，
30分钟-1小时 简单 甜

配方

6种材料
糯玉米粒 300克、面粉 150克、水 50克、泡打粉 7克、糖 70克、鸡蛋 1个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用料：糯玉米粒300克，面粉150克，水50克，鸡蛋1个，泡打粉7克，糖70克。
步骤2.
将糯玉米，鸡蛋，糖倒入料理机中。
步骤3.
搅打成细腻浓浆。
步骤4.
面粉和泡打粉混合，筛入玉米浆中，拌匀。
步骤5.
加入清水，调成能流动的稠厚面糊。
步骤6.
装入马芬杯中，七八分满。
步骤7.
放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
步骤8.
熟透出锅。
步骤9.
立即脱模晾凉。

窍门

糖的用量可根据自己口味酌情增减。 玉米与面粉的比例也可根据自己想要的口感酌情调整。 蒸制时间需根据发糕数量大小酌情增减。 蒸好后的发糕需立即出锅并脱模，以免被水汽洇湿，影响品相和口感。

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糯玉米蒸发糕
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糯玉米蒸发糕
用料：糯玉米粒300克，面粉150克，水50克，鸡蛋1个，泡打粉7克，糖70克。
将糯玉米，鸡蛋，糖倒入料理机中。
搅打成细腻浓浆。
面粉和泡打粉混合，筛入玉米浆中，拌匀。
加入清水，调成能流动的稠厚面糊。
装入马芬杯中，七八分满。
放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
熟透出锅。
立即脱模晾凉。