青椒天鹅蛋

6.7分
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鸣翠燕
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:青椒、料酒、生抽、天鹅蛋，步骤:1.天鹅蛋洗净后用刀划开取出壳中的贝 2.将取出的肉用盐揉搓后洗净。 3.锅中放入水烧开后放入焯水。 4.锅中放油下入青椒和葱。
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

5种材料
天鹅蛋 适量、青椒 适量、葱 适量、料酒 适量、生抽 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
天鹅蛋洗净后用刀划开取出壳中的贝肉。
步骤2.
将取出的肉用盐揉搓后洗净。
步骤3.
锅中放入水烧开后放入焯水。
步骤4.
锅中放油下入青椒和葱。
步骤5.
将青椒炒至将熟时加入焯水后的天鹅蛋肉。
步骤6.
加入少许料酒和生抽翻炒均匀即可。
步骤7.
装盘。

窍门

焯水要快否则容易造成肉质变老。

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青椒天鹅蛋
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青椒天鹅蛋
天鹅蛋洗净后用刀划开取出壳中的贝肉。
将取出的肉用盐揉搓后洗净。
锅中放入水烧开后放入焯水。
锅中放油下入青椒和葱。
将青椒炒至将熟时加入焯水后的天鹅蛋肉。
加入少许料酒和生抽翻炒均匀即可。
装盘。